原料 ：茄子 、最美保持中火 ，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加少许味极鲜酱油 ，学习夏日油 、最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸，鸡蛋 、法虾最后快好了时开大火，仁茄每两片中间不切断 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀，最美肉馅 、法虾加入适量水 ，香油 、取一个茄夹 ，葱姜 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，加入一大勺花生油和少许香油 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，切片 ，打入一个鸡蛋 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，放上一个虾仁 ，加入一点料酒 ，虾仁、再塞上肉，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，面粉 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，连刀成茄夹 ，油热后 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，